Tahu udang sambal merah

Bahan yang di perlukan :

* Tahu 5 biji
* Udang galah 1/2 kg
* Cabe merah 1 Ons
* Bawang merah 2 Siung
* Bawang putih 1 siung
* Minyak goreng
* Garam
* Penyedap rasa

Cara Membuat :

* cuci tahu lalu potong petak korek api, goreng tahu setengah matang
* Siangi udang cuci bersih dan tiriskan, goreng udang sampai kuning
* Haluskan cabe merah bawang merah dan bawang putih tambah kan garam secukup nya
* Panaskan minyak, goreng cabe hingga masak tambahkan penyedap rasa secukup nya.
Masukan tahu, udang aduk hingga merata angkat dan sajikan lengkap dengan nasi putih dan sayur.

Untuk 4 Porsi

Sambal Goreng Jeroan

Bahan-bahan yang di perlukan antara lain :

* Jeroan 1/2 Kg
* Petai 1 Ons
* Cabe Merah 1 Ons
* Kentang 1/4 Kg

Bumbu :

* Bawang merah 2 siung
* Bawang putih 1 siung
* Garam secukup nya
* Penyedap rasa bila perlu
* Minyak goreng

Cara membuat :

* Potong Jeroan sesuai selera cuci bersih dan tiriskan lalu goreng hingga setengah kering.
* Kupas kentang cuci bersih dan potong petak-petak kecil atau sesuai selera, goreng hingga kering.
* Kupas petai belah menjadi dua bagian atau boleh juga utuh tetap bulat.
* Giling cabe merah hingga halus sesuai selera, tambahkan bawang merah, bawang putih dan garam
* Panaskan minyak, goreng cabe yg telah halus hingga masak, masukan penyedap rasa sesuai selera,
masukan petai aduk hingga layu, campur semua bahan yang telah siap di goreng aduk hingga cabe
rata dengan jeroan dan kentang. Angkat dan sajikan dengan nasi dan sayur sebagai pelengkap.

Untuk 4 Porsi